高加索犬分为花色和纯色，纯色犬有黑色、白色、灰色、棕色等，花色犬有棕白相间等。犬只的毛色主要由犬类的遗传基因所决定，高加索犬在一些国家被用作警卫犬、军犬和导盲犬。高加索犬是大型犬，同时是属于国家管控行政审批的犬类，饲养需要当地公安局审批、畜牧局登记，持有犬类免疫证、准养证等才能饲养。
首先，羊骨骼与牛、马等家畜的骨骼结构基本相同，都是中空管状骨。 其次，羊是草食性动物，日常采食的都是植物枝叶和果实，在羊的消化系统里，96%以上的食物都会被分解转化成粪便排出；而牛羊等家畜属于杂食类动物，会吃草，也吃肉，其消化系统中能够消化的食物比例远高于羊。