动物不吃盐怎么没事?

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盐本身化学名叫氯化钠,是人体所需的必需电解质,缺乏盐之后会造成心慌气促、体力衰竭,甚至危及生命。人的生命一刻也离不开盐。但是自然界中许多动物从不吃盐,连尝都不尝一下,似乎缺盐对他们一点关系也没有。

这是因为动物进化出了奇特的机制适应低钠环境。以河马为例,由于长期在水中生活,为了适应低钠环境,身体进化出减少钠排出的能力,当饮水缺钠时,肾小管会重吸收所有尿中的钠,而且肾上腺皮质分泌的矿质皮质激素会明显增加,使肾远曲小管吸收钠和分泌钾的功能亢进,这样河马哪怕一直饮水不吃盐,体内的钠也不会缺乏。与河马相反,生活在陆地上食物缺水又缺钠的野骆驼,肾中几乎失去了钠重吸收的能力,从而减少水分消耗,而钠的缺乏可以通过长途跋涉走到百里外的盐池得以补充。有的动物则通过减少汗液分泌率减少钠的丢失,并通过进化提高对钾元素的耐受能力来代替钠的功能,如犀牛和某些象类。

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