狗狗能不能吃芋头吗？
不能，会中毒的。。。 以下是资料摘抄，如有侵权请通知删帖 动物不能食用马铃薯、芋头的生物化学原理是： 由于马铃薯和芋头含有一种天然毒酶一Phytohemagglutinin（简称PHA），当人们吃入含有此酶的食物时，它就在胃肠里释放出来并与血细胞结合而使其失去活力，从而产生急性食物中毒现象。
根据有关资料介绍，每百克马铃薯含PHA约20毫克；芋艿每百克含PHA约68毫克。因此，马铃薯和芋头是含有较高毒素的天然食品之一。
土豆发芽后其有毒成分PHA的含量还会大大增加。在炒煮过程中，只要温度未达到100℃，PHA就不能被破坏，人摄入这种未全熟的土豆或芋头就有发生中毒的危险。
马铃薯含有一种生物碱有轻度的毒性，这种有毒物质称为茄碱（C4H7O4N），也称为卡硫酸盐。 卡硫酸盐是一种弱电解质，易溶于水。马铃薯中所含的茄碱，大约占干重的0.1%～0.3%，通常与糖结合存在于块茎中，当马铃薯受损害或成熟过程中，使大部分茄碱集中在皮层及芽眼，因此生芽的马铃薯含茄碱最高．
但煮熟后，茄碱可溶解，因而大大减少，一般来说，一个中等大小的马铃薯（约150g)中的茄碱含量还不到成人一天正常摄入量的百分之五，故不会引起中毒反应。不过，对儿童(特别是低龄儿童)来说，因食量较小，且消化能力又较强，故可能引致中毒。 芋类中除芋外还含有少量茄碱。如果一次吃的量大，又没有充分煮熟的话，同样会引起中毒。一般来讲，芋类中茄碱的含量随着芋头的成熟增加，在嫩芋中很少发现，但在老芋头中较多。所以，在购买时要挑选嫩的买。烹制时一定要彻底蒸熟煮透，以避免引起中毒。